Tuesday, June 1, 2010

我的心是软软的

我的心是软软的。

公司老板不爽的时候,我的心也偷偷跟着怕怕。
家里老公难过的时候,我的笑容也会跟着消失。

这两个男人,同样有脾气。
老板要我卖命,
老公要我休息,
我少做了一点,老板对我呱呱叫。
我多做了一点,老公对我发脾气。
老板说我老公无情,不为我的前途着想。
老公说我老板无情,不体谅我的私生活。

我几乎每晚都哭着睡着。
我心里的疑问保留很久,
我很想问你们两个,
你们到底爱惜我吗?

爱惜我,为何这样折磨我?
我已经很瘦了,不想再瘦。
是不是辞职才能解决问题?
我很疼爱我的老公,
我很投入我的工作,
两者本来就没冲突。
我的压力究竟何来?

感谢一路爱护我的同事们,
以及关心我的爸妈与朋友,
这篇我只是发牢骚,
无须拨电话关心我,
早前我才跟阿姨哭过来,
我越是说,越会想哭的,
因为,我的心是软软的。

别担心,我多软都好,脑子还是灵活的。
我自有解决问题的方法,请准我发牢骚~

Sunday, May 30, 2010

弟弟的女友

不可能!
从前宅宅的弟弟,现在居然有了女朋友?

而且,
跟马麻八了两下,
看了准弟媳的样子,
还不错看哦!

弟弟,你就爽啦!

呵呵~


Saturday, May 22, 2010

换我靓脸!

10 days since the surgery, I am now back to normal! Hurray!
Thank you very much to those who sent your love =)

Thursday 13th May at 6pm

Friends thought I was brutally abused by hospital crew.

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Saturday 22th May at 6pm

There are still some bruises on my chin, barely noticeable.

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Wednesday, May 19, 2010

Healthy Living

Please excuse me. I am trying to segregate my thoughts into sections to make it easier to report on.

Ceasing Antibiotic

I was fast asleep after a long day battling oesophagitis. Yes! I have had bouts of short-lived but constant throbbing pain on my chest. This is part of the side effects of the antibiotic I was prescribed. What's more, I almost always swallow this tablet with nurofen which has further aggravated the condition. I know I shouldn't have combined them into a single dosing regimen, but ever since the anasthetic effect went off, the soreness on my gum was just too unbearable. I can barely open my mouth! Well, after all these, I now learn to take clindamycin with a full glass of water whenever possible, or even better, have something to eat beforehand. Even so, the burning sensation was so intense that it eventually left me with no choice but to cease taking it immediately.

Diet

Despite antibiotic cessation, I am still progressing quite steadily. The bottom right cheek is about 80-90% recovered. My gum and teeth are starting to work more coherently lately. So, I can chew my food slightly. Big applause but I am still implementing a soft diet just in case the stitches fall apart again. I have also been alternating between rice porridge and broth for variations. And I never missed out having mashed banana every morning too!

Health issues

While wisdom teeth extraction has tormented me slightly, the many things that have been running through my mind lately mostly relate to someone else's health. Alex is one for sure. His back is playing up again. I am suspecting a coccyxdynia, but the doctor seems to think otherwise. We have done the lot to pinpoint the causes, nothing came out. Physio is still the best treatment to ease the ache by far. Recently, some members of my family have been diagnosed with gastric illnesses as well. Thanks goodness, we recently discovered the illnesses are still at a curable stage! Although worry, I sincerely hope for the very best for these people I care a lot and love.

Healthy Eating

All these health issues happened lately has somehow prompted me to find a solution to healthy living. Whilst we can't change the fact that our body wears off as we age, the only thing we can do to slow down the progression is to adopt a healthy eating habit! I have been telling everyone, this is where money should be invested on.

Instead of using a normal sea salt, I am now using Maldon which costs me several dollars more. Instead of using normal margarine, we now are using only Logicol (proclaimed in clinical studies to be able to lower LDL cholesterol). Other tips like replacing sugar with honey, including more Broccoli or greens in cooking, more antioxydant-based veges like garlic, tomato and onion, ultimately I believe will contribute to a significate improvement to our health. One of my colleague lose 18kg in barely 18 months from just having salad for lunch everyday! Amazing, huh? Speaking about that, I should be more discipline over myself too! I must make a serous attempt to cut down saturated fats loaded junk food too.

Exercises

I know I am being long-winded. But, exercise is substantial. A mere 10 minutes brisk walking daily adds up to make a huge difference to your health. Silly as it may sound, sometimes Alex and I even do push up or sit up on the bed just before retiring. And we are doing this more often lately as the weather turns cold.

Stress Management

My dermatitis and ulcer plummet when I melt down, which I hate to admit I am at the moment (after my recent teeth extraction). I felt so painfully disgusted as I took a closer look at myself in the mirror. The green bruises on my chin is not much of worry. The swollen cheek is what that annoys me most. Not until my family rang to inform me about their illnesses, I started to tell them to relax and stay stress-free, then I realised I haven't been doing it myself. How embarrassed! Staying stress-free is the key to health success. I wish I could have hander it a bit better.

Work

Work has been good although I barely talk. Some staff have been warm to my return. I feel touched sometimes when they do it. Patient counselling is by far the toughest job I encounter at the moment.

Leisure

Not much I can do with our current conditions. Alex hardly sit in the car or couch. His back aches when he sits, relieved when he stands. In fact, we spent a lot of time sleeping. When we are not asleep, we play some old SimCity2000 games, some shooting games on PS3 or watch some funny cartoon on DVDs. We have to leave cruising and extreme activities till we are fully recovered!

What is on my mind RIGHT NOW?

I feel like having roast chicken.

I don't know why. I suppose craving comes whenever it wants to.

孩子大了,就会组织另一头家。
这,不代表旧时的父母已不在,
而是家里多了媳妇和女婿而已。

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Monday, May 17, 2010

病情update

今天写了三篇博文,
这篇是我今晚的病情update。

今天因为老公上班的关系,
我怕他累,
加上自己的肿痛也消了,
于是便下厨煮点羊肉和沙拉给他吃。
而我呢?
我就跟昨晚一样,以汤送饭。

用膳之时,
我以为自己很厉害,
跟老公要了一小小块的羊肉,
以为小得可以直接吞咽,
后来进入喉咙的时候卡住了,
我惟有吐出来再轻轻咀嚼两下,
结果爆线了,
羊肉跟血一块吞下去,
我的肿痛又再次回到我嘴边。

拔牙至康复的过程,
我未曾试过这么痛,
痛到我的脸即刻麻痹,眼水直流。
坐在一旁的老公吓着了,
于是赶快拿冰给我护脸,
后来,吞了两粒止痛药,
过了二十分钟,肿痛终于舍得拜拜了。

老公很紧张,叫我给老板电话说明天不可以上班。
可是,答应了老板,我不能不去做工,
即使痛到流眼泪,在老公面前,我还是装得很强壮,
我跟他说,我明天一定行的!

我很想念吃肉呐~
但又不能太过急性子,又不能贪心。

关于删除面子书的事

有朋友问我:[你是不是被骚扰了?不要怕!快告诉我!]

于是,我挂着满脸疑问地问她:[怎么说呢?]

朋友很担心地问:[那你怎么把面子书又删除了?]

哦!原来是这么一回事。
自我再次删除面子书以来,身边关心我的朋友很快就察觉到了。
我一拖再拖,终于拖到今天,才与大家交代一下为何我不再投入面子书里了。
让你们担心,都是我不好,对不起了。

两年前,我有个病人暗恋我,
当时因为我的真名很特别,病人很快的就从网上索取一些关于我的资料,
比如我平时的喜好,我和家人的照片,从哪里来,哪里大学毕业等等。
当时我没什么秘密好隐藏,也不觉得他知道后,可以对我做出多大的干扰,
直到病人知道我识了男朋友后,看了我们俩的照片,心里不舒服就问起我,

[你几时开始有了男朋友?他做什么的?]

身为我的病人,又还没到当我朋友的阶段,这样审问我好像不太礼貌,
而且,我在工作岗位跟他吵起来又不是很好看,
于是,我就把网上的一切一切,包括大学时候的部落和面子书通通删除。

后来,我搬家了。
我买了一些新家私,病人又刚好从事家私搬运工作,
很巧很巧的,他也知道我住在哪里了,我当时差点晕掉。
接着,他有继续到我药店里找我,
当时的肥老板(媒人)挺保护我的,三两下把他劝掉,从此以后我就再也没见过此人了。

说到这里,
一年逝去,
因为爱好烹饪,加上我遇见了一位很疼爱我的男朋友,
每次和他经历过一些事就会有股冲动想把一切记住,
后来,感情加深,知道了他也爱煮,于是我们更加努力去经历部落。
后来的后来,因为大马的家人和朋友,我又另开了面子书,
希望藉由面子书来联络感情,至少让他们知道我这些日子在澳洲干什么。
开张面子书的事情,我一直没告诉老公,
因为那次之后,他很担心外人的骚扰,
他对面子书的认识不大,认为在网上提供资料很危险,
一开始,我向他保证没事的,因为我可以换掉setting,外人是闯不进来的。
而且,我又不是十八岁美眉,人家都嫌我老了。

两三个月前,悉尼有个药剂店的员工被炒了,
因为他欺骗公司的病假,这里说生病,那里在面子书又不是这么写。
这些都是那人的笨,那岂是天衣无缝的计划呢?
他的面子书里虽然没有老板,却有大把同事在看。
后来,我公司的太子也是同样从面子书里被他老爸抓住痛脚。

老公说,面子书的威力真的够大!

接着,我们店里又来了一宗类似的案件,当时事情搞到有点大,我都没眼看。

听了老公的一番话,觉得他很有道理,况且我有个打中字的部落,没有面子书也罢。
我只感叹,以后要知道朋友结婚生子的消息就可能会困难一点咯。

今早看电视新闻的时候,
在悉尼有宗命案跟面子书有关(ABC news:Facebook Murder),
十几岁的美少女在面子书上结识坏人,结果被弃尸野荒。
老公又借此再叮咛:[哇!你看!面子书有多危险啊!]
呵呵~
是唠叨了一点,可是我知道他很保护我,只是不想我出事罢了。

朋友们,
交代了一切,我心里就舒服了点,
那你们就不必再担心我的安危了。
谢啦~

明天上班了!

今天礼拜一,每个人都去上班了,突然间家里和四周围都变得很清静。
今天是我在家里养病的第五天,早上起来原本感觉有点痛,
吃了antibiotic和两粒止痛药就不觉得那么疼痛了。
脸也稍微没那么肿了,看来我已经慢慢的康复了!

今天跟昨天一样,一起床就很想吃香蕉。
于是便拔了一根慢慢嚼,
这次嘴巴可以张大点,所以吃起来容易多了。

看我有好转,我就给老板打了通电话,跟他说我明天可以上班了(只要他不介意我猪头柄的样子),
听起来是不是有点愚蠢呢?
哪里来个打工仔会自动送上门的?
没错,我就是那个蠢蛋了。
这五天里,呆在家里静静的,我有点闷,
这样持续下去,我只怕迟早会傻掉。

Sunday, May 16, 2010

康复中

我正要坐下如厕时,听到隔壁间的人突然开口说 "嘿,你好吗?"

我不是那种习惯跟人家在厕所打交道的人。我不知道自己遇上什么情況,
我尴尬地回答 "还好啊!"

然後隔壁间的人又接着问: "你在做什么呢?"

这是什么问题啊? 當下我真的觉得太诡异了。
于是我回答"嗯 ...跟你一样坐在马桶上啊"

此时我只想要赶快离开厕所,接着隔壁间的人又问:"我可以过來吗?"

这个真的太荒唐了,于是我打算礼貌地結束这个对话,
我说"不行耶....我现在沒空!!!"

于是我听到隔壁间的人紧张地说:

"听着, 我等一下再打电话給你,因为隔壁间有个笨蛋一直回答我所有的问题 !!"

.......................

从阿米部落那里看到此笑话,
笑到我嘴烈,顿时痛得连自己拔牙的事都忘记了!

晚上用膳时,跟老公再次说起此笑话,
我又再次笑到嘴烈,痛得我连汤都喝不下了。

在写此博文的时候,我的脸肿稍微消了点,是个很大的进步。

老公妈妈很担心我,今天带了一包豆腐皮给我们做饭,
她说我消瘦了点,可是我跳上去秤的时候却还是一样。

我要赶快好起来!

拔牙后的第四天,我的痛没了,脸除了稍微肿了点,今天也多了一块瘀青。
老板很体谅我的病情,所以多放了我一天病假。

四天内至今,我只喝了五杯豆奶、scrambled egg、两包麦片和三碗粥,体重减了半公斤。

今天睡醒过后,突然很想吃香蕉,
可是嘴巴又打不开,但又很想吃。
我就拔了一根香蕉,把它给磨烂,
然后在慢慢送进嘴里咀嚼。
因为这里的香蕉都很肥大,
待会我将会把另一半加入麦片里一起拌着吃。

今早,我再次研究被拔掉的智慧牙,我竟然发现最大颗的那棵几乎跟我尾指母一样大!而且,它很洁白,结构也很完整,它是一颗很壮很壮的智慧牙!

智慧牙被拔掉后,我心里总是耿耿于怀。
两天前,泡麦片的时候,倒了1 1/2 杯热水去溶解麦片。
老公就问我,怎么麦片看来那么稀啊?是不是做错了哪里?
过后,仔细再看包装,应该是倒1/2 杯,我却多添了三倍的热水,不稀才怪。

我的老公身体不舒服,久患重现,要找看physio的时间都没有,我也不想我的事麻烦到他。

另外,我有个很尊重的人生病了。
她是个典型的火柴人,样样都以他人为先。
她知道我不方便讲电话,可是她坚持打来跟我报告病情,
知道了后,也不许我向外透露病情。
我好难过,我顿时有点想哭,可是我很爱她,她不许我说,我就不说。

比起其他人,其实我的牙肿牙痛算是芝麻小事了。
越多人问候我,关心我,我就越是内疚。
我很想快速好起来,因为我有很多人等着我去照顾。

Friday, May 14, 2010

拔牙记

昨天十点半入院,等了五个小时才轮到我的手术。
这次割掉的是三颗智慧牙。
牙医一个月前,跟我说,下面两颗可能比较麻烦。
手术开始的时候,
护士小姐跟我说:

[美美的脸,大大的眼睛,待一会可能比较肿,就没那么美丽了,不要介意哦!”

护士小姐这样跟我开玩笑,我心情放松了许多。

接着,麻醉师为我注射麻醉药,
找了好几个血管都找不成,
手术开始之前,我的手都疼死了。
麻醉师还跟我开玩笑,

[我当了麻醉师上二十年了,看来还是不够professional,对吗?]

[没有啦,只是我的皮厚而已]

牙医为我戴上氧气管之前,也问我有什么要问他的。

我笑笑的回他,

[等下子,你可以小心点吗?呵呵~]

呵呵.. 呵呵.. 呵呵.. 呵呵.. .. 呵呵... ...

... ... ... ...

之后发生什么事,我就完全不记得了。
醒来的时候,老公已经在病房那里等我了。
老公亲吻我的额头,安慰我,还给我留下难得的病照。

手术办妥后,我不停的吐血,这是正常的。

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护士把我安置在小孩病房休息,
才休息一个小时,我迷迷糊糊的走到厕所换衣服,
再要求护士把我吊盐水的针筒拿开,让我早点回家休息。
老公说我很不听话,可是我真的很想回家。

现在,我在家里养病着,昨天至今,我只喝了两杯牛奶。
老公现在正为我准备scrambled egg,希望我能多吃几口咯!

Monday, May 10, 2010

绑鞋带

相爱期间,
有时行路时,鞋带会松开,
那时候的男朋友便会即刻蹲下来为我绑紧它。
路人经过,看到这种情景,
有时会遮住嘴巴偷笑。

男朋友,之所以不介意跪下来替我绑鞋带,
是因为他爱我,他怕我跌倒,管人家笑不笑的。

跟如今的我一样,
每早上班的时候,
我都会替老公捆绑鞋带。

老公有时会对我说:

“我很幸运有个体贴的老婆,天天给我帮鞋带”

我也有时回他说:

“我也很幸运有个很疼我的老公,细心到能放下自尊替我绑鞋带”

Thursday, May 6, 2010

学生开工的第一天

学生开工的第一天,
是穿着短裙来的,
而且,鞋子是花的。
学生虽然绑了马尾,
跟披头散发却没什么两样。

学生开工的第一天,
我第一句就问她:

[你有没有其他工作经验?]

[有,我在pizza店上过班]

[好,这里可能对员工整体制服会有点要求。下一次上班,要注意裙子、鞋子和头发,好吗?]

学生开工的第一天,
一个早上被我这样问话,
从表情看来,好像不太开心了。

记得学生还未正式上班之前,
我曾跟她(或她老师)提过,
上早下午休息十分钟,中午半个小时,学生的话,一个小时没问题。

学生开工的第一天,
十点半,不见人影了一个小时,
下午的时候,又突然人间蒸发了半个钟。
期间,整公司的人都在找她,
大家还很担心她会不会被人家拐了。

学生开工的第一天,
我要她观察其他同事怎么处理药方和病人,
安排好她的时间表,我跑去处理我的文件,
莫名其妙,学生跟着跑进来我的房间,还坐在我的椅子上转啊转,而且还问我:

[这个能够弄低一点吗?太高了啦!]

我很严厉的看着她,

[我不是叫你去看人家怎么做吗?你在这里做么?]

学生开工的第一天,
当天只有我一个药剂师,
实在无法抽时间教导学生,
因此,学生后来到店里乱跑乱玩都没人知。

下午的时候,老板回来了。
一看见学生的怪模样,就抓我问话。

[你是怎么教学生的?她不行的话,就叫她排货好了,不要让她动重要的东西]

无奈的我,也很想告诉老板,

[知道教学生是那么困难的事,那你就别答应老师啊!]

Sunday, May 2, 2010

千层蛋与甜酱鸡丁饭 Chicken and Egg with Rice

Another authentic asian recipe by Alex.

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(A) Chicken

Ingredients:

500g chicken tenderloin, cut into pieces
1 brown onion, coarsely chopped
Dashi stock
Mirin
Soy sauce
Sansho (Japanese salt and pepper)
Honey
White wine vinegar

Method:

1. Boil chicken tenderloin for a quick 2 minutes to tenderise the meat.
2. Fry onion in a wok until golden brown.
3. Add boiled chicken pieces into the wok.
4. Add a few tablespoon of soy sauce, followed by sansho, mirin, white wine vinegar and honey.
5. Stir fry for several minutes. Add dashi stock and braise chicken for another few minutes, before adding corn flour water to thicken the sauce.

(B) Omelette

Ingredients:

4 large eggs
Salt
Curry powder

Method:

1. Beat the eggs in a bowl until uniform. To achieve fluffiness, beat egg white separately before adding to the egg yolk.
2. Sprinkle a little salt and curry powder to blend in extra flavours.
3. Prepare a small well-oiled frying pan.
4. Fold egg mixture at low heat for at least 4-5 times.(Coat the pan with a thin layer of egg mixture. Add a second layer when the first layer is nearly cooked. Keep repeating the process until a thick layered omelette is achieved)

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Saturday, May 1, 2010

Family Tree

下午的时候,去了老爷那里拔几根薄荷叶。
(因为老爷种了很多植物,知道我们爱煮就任我们乱拔)
去到的时候,我们顺便坐一下,跟家母老爷聊一聊天。

坐下来的时候,老公手里刚好拿起一本很厚的书,
原来是他们家的祖传秘方食谱。
书本的外壳包装精美,里面也有很多诱人的彩色食物图,
也有很多黑白旧照片,看来像老公婆婆那年代拍下来的。

书本的前几页,说的都是家庭背景。
其中一页,还画了大大一副family tree,
老公的名字也印在里面。



老公的太爷(亦是老爷的爷爷,爷爷的爸爸),
据书本来说,是个很有名气的长官,当时掌管一条小村子。
从书本的文字看来,这位太爷,好像很犀利,很有power,
连老公读到这里,也不知不觉的骄傲起来!

[爸!你怎么从来没提过太爷是个那么厉害的人啊?]

[哎呀!我那里记得那么多?搞不好是人家瞎写的]

[怎么会?!!!]

Anyway,重点是,
我觉得老公家里很厉害。
因为从那棵family tree来分析的话,
这本书一共述说了至少三个年代的故事,
里头所提到的人物应该都有四十几个人,
祖传的食谱也多达一百。

更重要的是,
在这个年代,
要找个肯把家事好好写下来的人,真是少之又少。

他们这家,却有着厚厚的一本书,
记载了上几代发生过的事,
留给后人作参考(纪念)。

老公要是没这本书,肯定就不知他太爷何方神圣?
更加不会了解自己太爷原来是如此威严的一个人。

写书的这位,肯定花了不少心机,一定是个爱家的人。
真是让人佩服!

我马麻那里亲戚那么多,
要是人人都能贡献一点,
我也想跟老公一样,分享我的一些家事。
毕竟,据我所知,
我外公也是个不差的人嘛。

酿豆腐 Stuffed Tofu

You have probably noticed I express a lot in my dishes using chilli flake. Unlike raw chilli, the dried form has a subtle spiciness which stimulates appetite, not too over-powering to kill the natural flavours of the ingredients. I find chilli flake particularly inevitable in this dish. It enhances the aroma of both the soup and stuffed tofu overall.

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Ingredients (A) (to marinate pork mince):

Oyster sauce
Five spice powder
Sugar
Pepper
Chilli flake

Other ingredients:

1 packet pork mince
1 red capsicum
8-10 dry shiitake mushrooms
1 packet firm tofu
1 jalapeno chilli
1 small packet of chicken stock
Oil
Sesame oil
Salt
Pepper
Chilli flake

Method:

1. Marinate pork mince with ingredients (A) and leave overnight.
2. Soak dry shiitake mushrooms in warm water until soft.
3. Cut capsicum crossectionally into 3-4 pieces, and halve the jalapeno chilli. Remove seeds and rinse well.
4. Remove tofu from its packaging, and divide it into 4-6 pieces.
5. Hollow the centre of tofu pieces with a teaspoon. Save the remnants for later use.
6. Stuff capsicum, shiitake mushrooms, jalapeno chilli and tofu.
7. Prepare a pot of warm chicken stock. Add a cup of water to dilute the saltiness. Maintain temperature at low heat.
8. Prepare a frying pan with some oil.
9. Pan-fry stuffed items until semi-cooked, before transfering to the pot for stewing. Blot with paper towel to remove excess oil before adding to the pot.
10. Add the tofu remnants, a few drops of saseme oil, more chilli flake, salt and pepper into the pot for extra flavours.

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开心

最开心的时候,是因为饭后有甜品吃。

地点:Hennesey Road 许留山

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脸有大到...!呵呵~

Thursday, April 29, 2010

好老婆

[老公,晚安!]

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Wednesday, April 28, 2010

告白

女孩挣扎了许久。
手上握着的手机,都快握到滴汗了。
饭又吃不下,觉又睡不着,
女孩重复又重复的问室友:

[我这样唐突,会不会吓倒人?我只是不想丢脸...]

[什么年代了?女孩主动一点,我觉得还OK啊~ 你不试,又怎样知道?]

女孩忐忑不安,
因为男孩的心,女孩看不懂。

有时候,在朋友的聚会上,男孩显得对女孩似乎有点好感。
大伙一起看戏吃饭的时候,男孩却突然不主动送她回家了。

为了男孩忽冷忽热的事,女孩曾讨教过肥老板(媒人)。

肥老板说:

[你不是以为他喜欢你吧?他是工作狂,不喜欢谈恋爱的,也许只想跟你做朋友罢了]

被肥老板这么一说,女孩也感觉自己单恋人家是件多么愚蠢的事。

后来,因为室友的鼓励,
女孩鼓起勇气发送了一封短讯给心意的男孩。

[嗨!嗯... 这几天的公共假期,你没去那里玩吗?会想跟我一起看戏吗?你喜欢的话,可以叫肥老板一起去]

短讯打得真够缅甸,最后那一句,明明就是心虚。

[嗨!看电影吗?蛮好的主意,我不介意只跟你一起看]

[好!嗯... 那,不如一起吃晚餐,好吗?]

[这句话应该是我的,我想请你和我一起吃晚餐,可以吗?七点钟,我来接你]

女孩兴奋不已!

跟男孩出了一两次,
因为相处融洽,男孩更常给女孩写短讯,
也常邀她一块去喝茶、吃饭、看戏、游车河。
甚至有时两人疯狂到,半夜在大马路上散步。
陆陆续续的交往,
女孩跟男孩的感情逐渐加深,
好到有时候,女孩误当男孩是准男友了。

一个晚上,男孩如常送女孩返家,

临睡前,女孩突破人生,发了一封胆够大的告白短讯给男孩:

[你是否有考虑我当你女朋友?]

发了短讯,才知后悔。
因为,过了很久很久,都不见男孩的回复,
搞不好,被女孩吓死了。

眼看情况不妙,女孩即刻补充:

[呵呵!没什么的,我只是好奇而已,请你忘了刚才的话,我是开玩笑的]

第二封短讯送过去后,很快的,男孩回复了。

[我不能忘记你刚才的话。我很欣赏你的自信,你是个很独特的女孩。可是,我目前忙于工作,没时间留给照顾女友]

...

女孩,糗了。

...

...

最难堪的是,丢脸了,隔天回公司,看见肥老板,还要强颜欢笑。
突然间,女孩觉得肥老板说得没错,男孩把女孩只是看成朋友,没别的。

两三天后,

女孩手机震机。
又有短讯进来。
是男孩给的短讯,邀请女孩一同出去吃饭。

一开始,因为出丑的事,女孩都把邀请通通拒绝了。
后来,因为不想显得小气,于是女孩继续和男孩交朋友,
跟之前不同的是,女孩对男孩的绅士行为,稍微避忌些,免得误会。

两人继续交友后的一个月,
男孩把女孩带到山顶看夜景。

那时记得是冬天。

[我。我想,我想好了。我希望能当你的男朋友,可以吗?]

[不要开玩笑]

这种尴尬话题突然又重现,女孩说实在,真的很不安。
只知道,那一刻,突然很想回家睡觉。

男孩深情的望着她。

[我想好了。我们可以交往吗?我真的很喜欢你]

天气过冷。

女孩冷到疆,完全失去思考能力。

男孩慢慢的,把女孩拥入怀里。

[这样,以后,就不冷了]

Tuesday, April 27, 2010

宫保鸡丁 Kung Po Chicken

Kung Po Chicken

A simple day-to-day dish worths giving a go at if you are dreading to find a recipe for dinner tonight. Mint leaves adds another touch of flavour to the dish without compromising the spiciness of this dish.

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Ingredients (A) (to marinate chicken):

Oyster sauce
ABC sauce (sweet soy sauce)
Meat tenderiser
Sugar
Salt
Pepper
Chilli flake

Other ingredients:

5 chicken thigh fillets (approx. 500g)
1 red capsicum
1 brown onion
A handful of cashew nuts
Mint leaves
Kung Po sauce
XO sauce
Oil

Method:

1. Cut chicken thigh into pieces. Marinate chicken with ingredients (A). Leave to marinate for at least 1 hour. Meanwhile, chop red capsicum and onion coarsely.
2. Prepare a hot wok with some oil. Brown onion, followed by red capsicum.
3. Add chicken pieces into wok. Continue to stir fry until nearly cooked.
4. Add Kung Po sauce and XO sauce. Continue to stir fry at high heat until chicken is cooked through.
5. Add cashew nuts and mint leaves.
6. Springkle pepper or more chilli flake for extra flavour.
7. Dish out just before serve.

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Monday, April 26, 2010

憔悴

累人的工作,不足的睡眠,换来的憔悴。

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Sunday, April 25, 2010

最佳良药

我跟老公还在拍拖的时候,
有一段日子常常生牙泡/痱子。
有时生到满嘴都是,痛不已。

有一次晚上,
他回到家,给我一通电话,看我怎样了。
我忍着疼痛,跟他说我放了一些kenalog和vegemite,
应该过不久,就不会痛得那么犀利。

[你应该多喝水,有没有吃维他命啊?维他命C很重要...]

[嗯,嗯,知道了。]

电话讲了没几下,就挂了。
没多久,我带着痛,睡着了。

睡到朦朦胧胧,
我好像听见有人敲我大门,
敲门声大到有点吓人。
而且,我不理他,
他还绕道,跑来我房间外敲我窗门。

我本来被吓倒鼻子都快没肉了,
后来,不知哪里来的胆子,
我打开窗帘,看是什么人,
怎么这个时候,跑来我家吓人?

啊...!!~~

原来是宝贝啊~
呵呵~
而且,还穿着家里的便服,多可爱啊~

原来人家给我带来一粒橙,一罐Berroca(维他命丸),还有一些药膏。

[刚才跟你说吃维他命C,你有没有吃?我就知道你懒了,来吃一点维他命才睡,好吗?]

我说,我啊~
应该都不需要维他命C来帮我解痛了。

最佳良药,不就是你了吗?

Wednesday, April 21, 2010

都是为我好

之前,
因为老板要加时的事,老公生气了。
生气的原因,明显跟我个人安全有关,
他是担心我一个人做到晚上会很辛苦,
而且,要是真的有人进来打抢的话,
我这个小小女人,肯定首个被溶掉。

夹在他们之间,我这个中间人,做人很难。

那时,
老板跟我提议加班的时候,
其实我早就心里有数,
知道我不可能天天为他熬夜。
即使我肯,
我老公也不肯。

那时候,我就稍微提过说:

[我不能每晚都拼太晚,因为我会怕,你可以尽量安排我做早吗?]

[哪里会怕?又不是你一个人做,还有另外两个人嘛!]

我心就在想:

你安排的那两个,都是凡人。
要是真的有人闯进来,
我们三个联手都不够人家打。

真是天真~

后来的计划是,
请多两个药剂师,跟我互相轮班,
可是,我每周还是要干五个晚班。

知道跟我老板驳不完,
我惟有跟他说:回去跟我老公谈谈,才跟你说。

跟我老公,其实都不用怎么谈,
因为不谈,都知道他肯定不赞成。
因为他很担心我的安危,很着急我的健康。
所以,在跟我老公开口之前,
你是否能想象,我的压力有多大?

最后,
硬着头皮,跟我老公讨论了几个晚上,
几乎每晚,老公都谈到血压飙升,脸红耳赤的,
越谈,就越是生气我老板对我不够好。

昨天,
我含着眼泪跟我老板说,求他放过我。
我不想因为他赚钱的事,跟我老公闹成这样。

[对不起,我知道你为了公司的事很烦,请你允许我烦你最后一次。我老公不希望看到我晚上自个人拿车,也不希望我们俩连吃晚餐的机会都没有。我对你一直以来都是衷心的,我连一天病假都没拿过,为的是你。请你也为一为我的幸福着想,给我和老公有个机会吃晚餐。那两条水,都曾经离弃过你。现在经济不景气,想要回头吃草的话,就应该吃晚班草,而不是我!]

他承认,

自己也是人家的老公,
多多少少都能体会我老公的心情。
理论了一番,
我的晚班计划最后就被取消了。
那个晚班,好像留给其他人去做了,
我也不必为此担心。

老公得知后,才松了一口气。
看到他终于能安心吃饭睡觉,
我也放心了很多。

那几天,
老公的气愤样子,是真的有点吓着了我。
可是,我知道,
他生气的原因,是不想看我被欺负都不哼一声,
他气愤是出自于保护我的心,
这一切,都是为我好。

芹菜韭葱肉丸羹 Celery, Leek and Meat Ball Soup

Celery, Leek and Meat Ball Soup

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Ingredients (A) (to marinate meat balls):

Oyster sauce
Chilli flake
Five spice powder
Sugar
Pepper
2 eggs
Corn flour and water

Other ingredients:

1 can Campbell celery soup
1 packet pork mince
1 leek
Pepper
Salt
Dill

Method:

1. Mix consistently the pork mince with ingredients (A). Leave to marinate overnight.
2. Dissolve celery cream with equal amount of water in a large pot.
3. Slice leek lengthwise and add into the soup.
4. Roll pork mince into 6 large meat balls using palm. Add into the soup.
5. Maintain the heat at low-medium level for 30 to 40 minutes.
6. Season with salt and pepper.
7. Sprinkle dill to garnish.

Tuesday, April 20, 2010

可爱...!

地点位于:Antique Patisserie

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Monday, April 19, 2010

对不对?不对!

跟我同大的同事RN,已到适婚年龄。

年头看我戴上钻戒,就感叹自己还要等多久。

我就跟她说:

[有时候,做女的,也可以让一让对方知道你怎么想嘛]

她回到家,果然跟她男友摊牌了。

隔天,她跟我说:

[我有像你这么说,跟他讨论了一下,结果...]

[结果怎样啊?后来又怎样了?]

[他说:我没她老公有钱!我又不能求其买块石头给你,对不对啊?对不对?]

听到这里,

我就很想说:

[不对,不对!你的自尊,蹉跎了你女友的青春,结婚跟有钱,有何关系呢?]

看着RN失望的表情,
我也觉得自己很惭愧,
我这样说她的男友,好像也没很对哦。
毕竟,
这都是他们两人之间的事,外人很难插嘴的。
更何况,
他也没说错,
要是没本事,也没有要让RN受苦的理由。
这一点,我能够明白。

RN啊~
我视你如同姐妹,
我真诚的祝福你,早日幸福咯!

Sunday, April 18, 2010

临睡前的感动

刚好一年前,我在部落分店曾描述过男友临睡前对我的体贴。

博文如下:

********

我是个早睡的人,男友他刚好是相反。

一次我在客厅里的舒发上睡着了。
他把我抱到房里去,替我盖被关灯。

又一次我在客厅里睡着了,
他抱我回房时,还轻轻地拍我小屁股直到我入眠为止。

前晚我又在客厅里睡着了,他不抱我回房了。
反而把房间里的枕头抱出来,铺在地板上睡。
半夜醒来,我问他:怎么睡在地板呢?
他迷迷糊糊地说:我只想守在sweetpea的身边。

宝贝呀~ 我很感动。

*********

读着读着,都会流泪。

因为昨晚上,
我睡着的时候,
闭上眼睛都能感觉得到,
这个体贴的人,又再一次替我盖被,亲吻我额头,
然后自己跑去车房里,替我polish车子。

辛苦你了,宝贝~
我爱你~

祝你早日成功!

一个男孩从某网页看到女孩自夸“最美丽的,就是我!!!”
后来引来男孩的好奇(胜)心,最后发了一封具有挑战性的邮件,来试一试女孩的反应。
女孩也不甘示弱,同样胆粗粗的回复了邮件。
那天开始,陆陆续续,这种网路关系维持了将近半年,
有一晚,男孩对女孩说:

[我知道你是谁,今天我还跟你擦肩而过]

突然,女孩慌张了。
这句话,是不是代表他已经观察女孩甚久了?
那天开始,女孩每次上课前,都做好打扮功夫,
免得人家笑她本人丑,好歹在网上都号称自己是“靓女”嘛!

男孩整了女孩好几次后,
有一天,男孩给了女孩一个提示,
看女孩是否能在众人中找出他是谁。
刚开始,女孩一心要把男孩挖出来,
后来,心里也很挣扎,看了男孩真人,
会不会影响对男孩的看法?
很多时候,看了真脸孔,要是感觉不好的话,
多多少少都会影响之前辛辛苦苦建立的网路友情。

那一天,
女孩沿着图书馆的走廊步向教室,
一路上,左盯又盯,在女孩的视线范围内,
除了几个女同学,周围连一个男子的人影都没有。
男孩后来发了一封短讯,

[看右边]

女孩仔细再看,图书馆里有个瘦瘦高高的男孩跟她招手。
虽然隔了一块玻璃,女孩还能清楚看见男孩的笑容。
他笑得很甜,跟网上的那只坏东西比,简直就是判若两人。
于是,女孩对男孩的好感加深了。

正式见面交友后,女孩和男孩的感情变得更好。
常常分享动画、食物、功课、游戏。
后来,也成了倾诉的对象。
友人还以为,他们俩就是青梅竹马。
事实是,男孩从来没表示过自己喜欢女孩,
他只是以朋友的身份来关心朋友而已。
女孩对男孩来说,就像其他朋友一样,一律同等,没别的。

女孩的父亲,知道了男孩没非分之想,心里也很安慰。
爸爸也许对女儿的期望甚高,希望求学时期,能免掉儿女私情就是最好。

后来,女孩准备要出国念书了。
男孩有上门找女孩,还给了女孩一些鼓励的话,希望她早日成功!

女孩离开那一天,男孩居然没给电话。
怎样说,男孩也是女孩的好朋友嘛。
反而女孩给他打了通电话,男孩接了电话,迷迷糊糊,好像刚睡醒的说:

[哦?要飞咯?好好。那你自己小心点,拜拜]

女孩听到男孩还蛮洒脱的语气,觉得他总算正常,才放心一点。

女孩离开后的第一年,女孩和男孩还有在网上偶尔联络。
离开的第二年,好像没什么话题说了。
说来说去,还不是那些“我这里冬天了”或“我考完试了”等客套话。

第三年,
第四年,

几乎没说话了。

第五年,更不用说咯。

有一天,女孩从网上遇到一个很久没聊的朋友。
朋友问她最近如何,未来什么打算,想不想回来之类的。
女孩也很直接的跟友人说,决定了要在他乡落地生根了。

朋友感叹:

[你走了以后,男孩很贴念你,他说,那时知道了你有出国念书的打算,所以才会打消跟你告白的念头]

女孩思考了一下,
决定又回到以前认识男孩的那网页里,
好庆幸男孩的名字还在那里,
而且在网里也很活跃。

女孩留了几个字给男孩,

[你是我永远最好的朋友。祝你早日成功!]

Gymnopédie No.1



我从香港买了一饼CD,叫Breathe The Relaxing Harp。
里面收录了几首不错的音乐,
其中一首叫Gymnopédie No.1,
是Erik Satie的作品。

原本演奏用的是Piano,
只是我个人比较喜欢听Harp。

不要问我为什么。

这首歌,
就是常常让我联想到春天来了,
草地上的花儿,百花齐放,
风车也随着风的方向旋转。
总之,就是很悠闲,很快活。
有时,差点忘了自己还生活在繁忙的都市里。

因此,以下这段youtube,听音乐就好,
还是不要看好了。

呵呵。


Saturday, April 17, 2010

好得意!

香港的修眉师傅,一边帮我修眉,一边跟我聊天。

[你的老公那里人啊?我看他好得意O!]

他就坐在那里,不懂人家说他什么,
就只点点头,微微笑,求其回应一下。

嗯... 我也点点头,认同她的赞美。
我老公看来确实是有点可爱的。

这不得不让我想起,去年来这的时候,
SOGO商场有个卖饭锅的安娣,
也同样跟我说:

[是不是混过血的?好得意O!]

呵呵。

他同样莫名其妙看着人家,不懂人家说他什么。

回到家,我跟他翻译别人对他的赞美,
他听了真是开心得很!

于是有一晚,
我们来到置地广场Ralph Lauren买POLOs,
付了钱,准备要离开的时候,
小姐突然冒出一句:

[真得意啊!眼睛溜来溜去的~]

[呵呵~ 嗯!对咯~ 混血儿的眼睛都是大大的]

[我不是说他,是说你啊!]

这... 这... 是在讲我吗?
突然间,我昂然了一下,确实一下自己没听错。

早几天在Island Beverly买衣服鞋子时,
好像同样也有这样的情况出现,
只是我还以为自己听错。

那时候,小姐问我:

[你们哪里来啊?]

[澳洲]

[好得意O你们两个,都不是华人吗?]

我说我是100%,老公有带点西方基因。

[是哦?你的眼睛大大的,我还以为你也是混血儿。看你们两个走在一起,真的很得意!]

这句话,
听得我有点惊讶,但也有开心啦!
哪个女孩不喜欢人家欣赏呢?
更何况,
我一路来,都还是缺乏那份自信,
小小的时候,被我哥,我弟乱叫丑,都叫了十几年,
我连自己长成怎样都忘记了。

这次去香港,
跟上次一样,
都带着满满的自信心回来。

最后,还是要谢谢你们的[好得意O!]咯!

咕噜肉的奶蛋面糊 Batter for Sweet and Sour Pork

改良了食谱,觉得咕噜肉的面糊要这样做才比较脆身。

Batter for Sweet and Sour Pork

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Ingredients:

Corn flour
1 egg
Sugar
Sea salt
Black pepper
2 tbsp soy milk

Method:

1. Combine all ingredients, stir continuously to form a thick but smooth paste.
2. Coat pre-marinated pork pieces with thick paste before deep-frying them in a wok.
(oil in wok must be deep enough to cover the surface of pork pieces)

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Friday, April 16, 2010

小黄花,睡着了

晚间,睡不着。
老公为了哄老婆睡,
于是拿了一本故事书,
一边讲故事,一边催眠老婆和自己。

这本书,名叫“小黄花,要坚强”
英文则念,Be Strong!Little Yellow Flower。
一共五十五页。

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老公说,
故事里面的小黄花,很像他老婆。
样子很卡通,脸蛋红红的。
而且小黄花,
要风得风,要雨得雨,要脚踏车有脚踏车,
确实是个幸福的孩子。

同时,小黄花也很单纯,
有时也很粗心,很容易招惹麻烦。
不过,好在小黄花跌倒了会站起来,
因为这样,小黄花的身边人,个个都已她为傲。

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说着说着...

小黄花的故事都还没大结局,
自己跟老婆都已进入梦乡了。

Thursday, April 15, 2010

妈咪宝贝

我的大嫂和她宝贝女儿Sophie。

多可爱啊~

妈咪真是开心到...

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迷你肠仔皮萨 Mini Sausage Pizza

Mini Sausage Pizza

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Ingredients:

3 english muffins
1/2 truss tomato
1 sausage
Dried oregano
Black pepper
Sea salt
Mozzarella
Olive oil

Method:

1. Preheat oven to 180C.
2. Thinly slice the sausage, and coarsely dice the tomato.
3. Slice each muffin into half, and place them on a baking tray.
4. Brush the top surface with some olive oil.
5. Place sliced sausage on muffin, circulating the edge of the muffin.
6. Place diced tomato in the middle of the muffin.
7. Sprinkle black pepper, sea salt and dried oregano onto muffins.
8. Top with mozzarella cheese, before baking them at 180C for 15 minutes.

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Wednesday, April 14, 2010

吾爱吾老公

吾爱吾老公,原因多多:

1 不赌、不嫖、不喝酒
2 健康,胃口好,不选吃,爱运动
3 样子好看,不肥也不瘦,也有混血的成分
4 爱家,爱理财,不乱花钱
5 有主见,能作主,有未来的打算
6 有良好的家庭背景
7 跟我同行,话题多多
8 跟我同好,一样爱美、爱煮、爱吃
9 会煮饭
10 爱搞惊喜,常送礼物给我
11 爱学中文,学听华人歌,学看华人戏
12 聪明,我不懂的他都懂
13 会电器,会修水龙头
14 会打扫,会吸尘
15 很耐心,又细心
16 很有上进心
17 没有看女人或A片等不良习惯
18 喜欢照顾车、洗车
19 有品味
20 思想成熟,能保护我
21 容易相处,没有怪癖
22 脾气温驯

情人眼里出西施。
没错!
吾老公,就是我的西施!

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迷迭香肠卷 Rosemary Sausage Roll

Rosemary Sausage Roll (make 3 XL sausage rolls)

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Ingredients (Dough):

2 cups plain flour
1 tbsp caster sugar
1 tsp salt
1/2 tsp vanilla extract
1 sachet yeast (7g)
2/3 cup luke warm water

Ingredients (A):

Honey
Teriyaki sauce
Sugar
Pepper

Other ingredients:

3 sausages
Black pepper
Dried rosemary

Method:

1. Combine ingredients (Dough). Leave to expand for at least 1 hour in a cool, quiet and dark area.
2. Combine ingredients (A) to form a thick paste. Rub paste onto the sausages and leave to marinate for 1 hour.
3. Preheat oven to 180C. Prepare a baking tray lined with baking paper, lightly brushed with some olive oil.
4. Prepare a flat surface, lightly dusted with flour.
5. Remove a tennis ball-sized amount of dough, punch down on flat surface, before stretching it into a long roll.
6. Wrap the sausage around with the long roll.
7. Brush the surface with olive oil.
8. Sprinkle some black pepper and dried rosemary onto the surface.
9. Bake for 30 minutes. Brush the surface with olive oil or butter every 10 minutes.

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迟来的智慧

放工过后,到orthodontist那里给他看x光。
前后不到五分钟,他说我的智慧牙是时候出来了。
这次只要拔三根。
上面那根不难拔,
下面两颗较难搞,因为生歪了,也压住了神经线。

看完病,等了一下子,
护士递了手术费的账单给我,
被数目吓了我一下,然后我就离开了。

驱车离开的时候,
一想到拔牙手术可以申请一星期的病假,
我差点儿傻笑出来。
可是,
麻醉药后的那几天,可能会痛得要死,
那一星期的病假看来也是白过的。
唉...

怎么人家的智慧牙中学就生了,
我的智慧却等到我年老时才来?

年级越大,心理越是怕怕。

mia,mia~
你要勇敢一点!
一点点地小痛,
总好过日后蛀牙,也许会更痛哦~

(尽量催眠自己~)

Tuesday, April 13, 2010

杀人不眨眼

昨天跟自己说了,部落要写好的,不要常常把郁闷的事都记下来。
可是,在我目前的生活当中,要找点开心的事来聊,还难过登天。

我喜欢吃喝玩乐。
澳洲这里,实在满足不了我。

几个星期前,放了工,在等我老公过来接我时,
我溜了去隔壁新开的Sushi Train看一看。
里面卖的每碟sushi打底都要AUD2.50,平均要AUD4-5.00。
后来,老板看我也是马来西亚人,
就跑出来跟我聊天,后来有提到说,他的厨师也是马来西亚人,以前帮Sushi King打工的。
这么说,这位厨师也不是三脚猫功夫来骗吃的,人家也是名符其实的寿司师傅。

我不怀疑他们卖的不是货真价实。
只是,sushi的定价太贵了。
记得N年前在Sushi King叫一碟inari也不用AUD3.00吧?
(相等于RM6.00)

那我老公家里做的这块,可以卖多少钱啊?

而且还是厚厚的~ 哪里找?

呵呵。

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这里的亚洲餐馆,风气就败给这些人的手里。

那,

你能了解为何我会一直留恋香港了吗?

Sunday, April 11, 2010

甜酸咕噜肉 Sweet and Sour Pork

Sweet and Sour Pork

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Ingredients (A):

1/2 cup cold water
plain flour
corn flour
1 egg, beaten

Other ingredients:

1 packet of pork fillet
1 can sliced peach
1/2 bottle sweet and sour sauce (Lee Kum Kee)
1 brown onion
1 fresh tomato
Tomato sauce
Pepper
Salt
Meat tenderiser

Method:

1. Cut pork fillet into thumb-sized pieces. Marinate with salt, pepper and meat tenderiser for at least 1 to 2 hours.
2. Combine ingredients (A) to make a liquid mixture and set aside.

3. Chop onion and fresh tomato coarsely and set aside.
4. Warm 1/2 bottle of Lee Kum Kee sweet and sauce in a saucepan under low heat.
5. Add onion and then tomato. Stir intermittently every 5 minutes until onion and tomato soften.
6. Taste the sauce. Add pepper and tomato sauce for additional flavour.
7. Add 1/4 can of peach slices last, at least 10 minutes before serving. Continue to stir to distribute flavour evenly.

8. Prepare a half wok of hot oil.
9. Coat several pork fillet with the liquid mixture before deep-frying them in the wok.
10. A thick foam usually forms as a result. Remove pork pieces after at least 10 minutes of deep-frying. Remove excess oil on the kitchen towel.
11. Repeat Step 9 and 10 until all done.
12. Place pork pieces on a plate. Pour the warm sweet and sour sauce over the pork before serve.

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Also refer:咕噜肉的奶蛋面糊 Batter for Sweet and Sour Pork

Saturday, April 10, 2010

老公仔豆腐 Hubby's Tofu

Hubby's Tofu

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Ingredients (A):

3 tbsp soy sauce
1 tbsp sugar
1 clove garlic
rice wine vinegar
sesame oil

Other ingredients:

1 packet of chilled organic silken tofu
Plain flour
Salt
Pepper
Curry powder
Japanese sansyo pepper (green pepper)

Method:

1. Heat the oil in wok, deep enough to cover the surface of tofu cubes.
2. Remove tofu gently from its packaging. Cut tofu into thumb-sized cubes.
3. Place flour in a medium bowl. Add salt, pepper and curry powder into the flour. Stir to mix in the flour with a dry spoon.
4. Coat each tofu cube lightly with flour.
5. When oil is hot enough, slide the coated tofu in the wok to deep fry.
6. Remove tofu gently once it turns golden brown.
7. Springkle the surface with Japanese green pepper for extra flavour.
8. Serve immediately before tofu turns soggy.

For dipping sauce:

1. Combine ingredients (A) in a saucepan.
2. Boil for 20 seconds before placing it in a small bowl before serving.

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蜜汁烤鸡 Honey Soy Chicken

Honey Soy Chicken

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Ingredients (A):

Soy sauce
Oyster sauce
Honey
Five spice powder
Chilli flake
S&B Japanese chilli pepper
Teriyaki sauce
Sesame oil
Sugar
Salt
Oil

Other ingredients:

2 Chicken maryland (thigh and leg)

Method:

1. Marinate chicken maryland with ingredients (A). Leave in the fridge for at least 24 hours to absorb flavour.
2. Preheat oven to 200C. Meanwhile, prepare a baking tray lined with aluminium foil. Base the tray with a thin layer of oil.
3. Place marinated chicken maryland on the tray.
4. Brush the chicken surface with the remaining sauce. Do not discard the marinate sauce.
5. Bake chicken at 200C for 30 minutes. Repeat Step 4 every 10 minutes of baking to ensure consistency in colour and flavour.
6. After 30 minutes, switch oven to grill mode. Grill chicken for another 10 minutes to char the surface slightly.
7. Serve chicken on a plate. Scoop the remaining sauce on the tray into a small bowl to serve on the rice while eating.

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Thursday, April 8, 2010

傻人有傻福

前晚上,得罪了老公好几次。

事故1

我刚冲好凉,洗完头发,然后开开心心的躺在沙发上。
我忘了上个礼拜刚把头发染色,结果糟蹋了我白雪雪的沙发。
最后,麻烦了老公整个晚上帮我收拾残局。

事故2

在清理某东西的时候,老公找不到他的microfibre cloth,结果就生气了。
因为,我是最后一个用它的人,而我傻傻的,忘了摆在那里,害得他找了很久都找不到。

事故3

我跟老公打机,打到快赢的时候,我突然死掉了。

三个事故,很巧在同一晚发生,
刚开始,我察觉他的脸色好像不太好,有点抱怨的感觉,
可是,他一句生气的话都没对我说。
一个晚上,就很安静,好像不是很想跟我好。

后来,睡觉的时候,我突然哭起来。

看到我哭,他一边捏捏我的手一边说:

[怎么了?傻傻的,我都没有怪你,对不起咯~ 来啦~ 抱一抱,不要哭~]

相反的,现在他越理我,我反而哭得更大声。
眼睛闭得紧紧,连想看他的勇气都没有,
谁叫他无端端生我的气呢?

我就跟他说:(吞咽)

[不是!我一路来都很聪明。读书的时候,很多人都说我很聪明,很厉害...
可是,刚才你不开心,让我觉得我很蠢...
我又不是特地不见那块布的(指的是那块microfibre cloth)。
我只是不记得自己放在那里了。
我有试着想一想最后一次放在那里,可是,我就是记不起来... !
那次我的手机包包也一样,我知道我放在家里,可是找来找去都找不到,我很糊涂,你知道吗?
我也不知道,为什么越大就越善忘,越大就越笨蛋... 呜呜... ]

[那里有笨?你最聪明了!不要紧,明天买新的就可以了。不要哭~~~ 疼疼]

我那时哭到眼睛红红,都打不开来。
而且,还很别扭,一直闹情绪,还嚷道:

[不要说了!我要睡觉,睡觉就忘记不开心的东西...]

说到这里,
这个时候,
突然,他从床上跳起来:

[哦~ 原来我的宝贝找不到手机包包不开心了,我现在就去找!]

一开始,我就这样不管他,继续睡我的,
可是好像快要凌晨一点钟了,我不放心,
自己也跳起来,带着红红肿肿的眼睛出去看他搞什么。

最后,找了一下,
糊里糊涂,终于让我找到那块microfire cloth,
原来我在打扫家里的时候,不小心把它连其它头发夹一起丢进盒子里。
我真是糊涂得很,怎么这样都记不起呢?
后来,老公道歉:

[我要是知道你那么用心打扫家里,我就不应该一直追问你放那里。不要生气,好吗?]

一开始,很难过是因为他一整晚不跟我说话。
可是真正伤心到哭的原因,是因为我很讨厌自己越来越糊涂。
老实说,忘记东西已经不是第一次发生的事了,
工作的时候,我也常常漏了这个,漏了那个。
我知道善忘是很普遍,
相信我,我最近的善忘程度已经超标了,我很不能接受。

无论如何,

隔天(昨早),

我居然忘了自己昨晚乱哭,
就这样很自然的跟老公和好了。

又过一天(今天),

老公要我把手机给他,
交到他手上时,突然他从口袋里拿出一个手机包包,为我的手机穿上衣服。
他说,他找不到我原来的那个包包,
所以,今天就给我买新的包包。

难道善忘是好事吗?

原来,再傻、再善忘都好,我还是有个人来爱。

谢谢你包容我的一切。

我爱你。

Tuesday, April 6, 2010

回顾香港之旅

踏进十二点钟,
我还是睡不下。
坐在我隔壁的老公也是,
趁我忙着写博纹,自己也忙着打PS去。

从吃饱晚饭到现在,
我分别浏览及徘徊在两个不同的香港网站,〈开饭啦〉〈HMV〉
由此可见,
我是多么的想念香港的美食和娱乐!

这次逗留香港一周,
老公最大收获是学会几句广东话。
除了会数一至十(还会看菜单上的中文标价)
去到菜馆吃饭,也会跟先生要多点酱汁淋饭。

[俾我多D汁!]

呵呵!有点逗趣,不过还是鼓励,鼓励啦!

不过说真的,他的发音还算准确,
我的大学朋友,有些也未必讲得比他厉害。
多多加油咯!

绕了香港一周,
我发现,原来用尽一周都未能试遍所有的美食。
茶餐厅的菠萝包,我一口咬过的机会都没有,
早上的喝茶点心,也只不过去过那一次,
那次去了Time Square的聘珍楼,
吃是普普通通,我倒是想念那种有推车点心的茶楼。

至于Shopping,
今次没去年疯狂,口袋里还剩点钱回来。
主要是买了一点漂亮可爱的内衣裤,
还有一些富有创意但不贵的local设计师的短裙仔。
最重本的还是我的旗袍,长度不用改,只是改了点身宽,珍珠色的,很好看。

老公花钱的地方,
除了在双皮鞋上,
和一些刮胡子的脸膏上,
其余都投资在他的PS3 Games。
最荒唐,最不能理解的是,
我们这里,卖一饼Battlefield 2:Bad Company要100块。
去到九龙深水埗,讲价一下,就省下70块。

香港人口多,
每天跟我插肩而过的路人上百个。
萍水相逢让我认识到几位有点年级的长辈,
一个秀眉的姐姐,和一位熟悉茶艺的餐馆经理。
两者分别教了许多东西,让我把华人最传统的都带回去澳洲。

所以,这次的旅行,
像个学习,多过像个玩乐。

这次,我最笨的是,带了几对高跟鞋上阵。
从早上走到晚上,我脚指头都痛避了。
所以,千万要记得,
不管你有多爱好看,
球鞋还是最实用,我学聪明了!
呵呵!

说着,说着...

一小时逝去了。

我也该睡觉了。

坐我隔壁的老公,玩够了,想睡觉了吗?

Monday, April 5, 2010

好同事

回到公司的第一天,
刚好碰到Easter Monday,
药店才只不过做那五个小时的生意。

刚从假期回来,
原本回去工作的首天,
心情应该是很糟糕的,
刚好,跟我同shift的同事都很欢喜我回来,
早早就买定巧克力蛋糕欢迎我归来。
真的有点感动~
(重点是:她们竟然知道我超迷巧克力口味的蛋糕!)
太有心了!

后来,在我的locker里也找到一张卡片,
前段写道:

You're a really kind and caring person,
Someone who freely gives, of your time and yourself,
Someone who makes, a positive difference to others.

是不是很感动呢?
同事待我有点像家人了。

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有时候,跟同事闲聊,
偶尔会察觉她们不大能接受从外地来谋生的亚洲人,
就好像,我们有时候也会脾视印尼人一样。
我总算幸运,能得到同事的爱戴。
有时候,她们对我,比对自己的同胞还要好,
实在难得的福气,得好好珍惜。

除了感恩,还是感恩。

Sunday, April 4, 2010

自恋

趁人还未衰老之前,留下难得的自恋照。

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Wednesday, March 24, 2010

[嗯... 我愿意!]

老公求婚的那一天,
记得我问他:你想清楚了吗?

一般上,
女生在这种紧要关头,突然冒出这种问题是真的很杀风景。
可是,
一想到他为了要跟我在一起,而必须放弃他很多的梦想,
我就想要提醒他一下,免得他以后会后悔,
同时,问这个问题,
也顺带确实一下,他已经做好心理准备,决定跟我许定中生。

我承认自己一直都很想嫁给他。
一直没表示的原因,是因为我知道他有很多梦想要完成。
跟我在一起后,他就得把时间和金钱都专注于我身上。
我要的幸福,
是当他安心把事完成后,再跟我承诺一世。

所以,那一天,
我就鼓起勇气,问他是否想好了要娶我,
(毕竟,当了别人的老公,责任就会比从前大嘛!)

他只说,

[我只记得,我沮丧的那时候,你没有离弃我,我就知道,我很爱、很爱你]

说到这里,
我突然想起,他那“沮丧”的时候是指何时了。

去年六月中,
离开我们出国旅行前的一个月,
老公跑步时,摔了一把,
把右脚的某脚趾骨摔裂了。
当时,脚趾又红又肿又痛,
因行动不便,期间也拿了几天病假休养。

临飞香港的那一天,
他拐着去机场,也拐着上飞机。
我老公习惯平时衣着打扮漂亮整齐,
那天,我记得,他身穿好看,就只剩他那双不搭配的老人拖鞋。

那天,在机场待飞行的时候,
我都忘了自己向咖啡店讨了多少冰块让他解痛。
上了飞机,也同样跟小姐取了一杯又一杯的冰块。

到了香港机场,
我扶着他慢慢的走出机场,
途中他眼眶红红的跟我说:

[去年来到这里,走得最快的是我,最先领行李的是我,现在跟老人都没两样,是不是?辛苦你了,宝贝,要你牵着老人家走这么长远... 你不如也跟他们走快点,拦着巴士,别让它走掉]

[不要紧咯!巴士走了,我们一起搭的士好吗?]

刚好那个时候,
机场上有位服务人员,看到跛着的老公,也驶来了一台自行车来接我们。
我只能说,这个家伙真是来得不是时候!
心领你对我们的好,但你这么做,
就把我老公的自尊打破了。

那次之后,
老公也常谢我对他不离不弃,因此他也越来越爱我了。

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求婚的那天,
他毫无顾虑地回我:

[这枚戒指是我两三个月前叫师傅做的,你难道觉得我想得不够清楚吗?呵呵!我只想要跟你过一辈子啦,宝贝!你愿意吗?]

[嗯... 我愿意!]

搞到人家哭笑不得的,
老公你真是个大坏蛋。
呵呵...

你知道吗?

我们明天又飞去香港了。
这次,老公很健康,
我也很安心...

我要睡觉去了。
晚安,大家!
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